Ten post był czytany3791razy!

Korzenne ciasteczka na szybko mięciutkie i pachnące Bożym Narodzeniem jak mówią moje dzieci 🙂 Nie zawierają przyprawy piernikowej ale za to dużą ilość cynamonu. Te pierniczki nie potrzebują leżakowania można je jeść od razu po upieczeniu lub udekorować jeszcze lukrem. Polecam

Składniki:

• 125 g masła
• 1 jajko
• 50 g cukru
• 100 g golden syrup
• 60 g miodu
• 450 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki cynamonu lub przyprawy piernikowej
  

ponadto

• 2 białka
• ok 400 g cukru pudru

Wykonanie:

Białka utrzeć z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej i gęstej masy – jeżeli lukier będzie się rozlewał z ciastek dodać jeszcze cukru pudru.

Masło rozpuścić z cukrem  – odstawić aby lekko przestygło.  Do miski przełożyć golden syrop, miód dodać rozpuszczoną mieszankę oraz łyżkę jogurtu naturalnego – wymieszać do połączenia składników. Następnie wsypać cynamon z mąką i sodą -zagnieść ciasto. (Ja początkowo mieszam trzepaczką następnie zagniatam rękoma do połączenia składników.) Ciasto przełożyć do miski i zostawić na godzinę w temperaturze pokojowej.
Ciasto rozwałkować i wykrawać dowolne kształty. Przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C i piec ok 8 minut. Wystudzić na kratce.
Można udekorować lukrem.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni 

przepis własny

19.12.2014