x
Bigos wege

Ten post był czytany3894razy!

 

Witajcie nie zdążyłam wam dodać ten przepis na bigos wege przed świętami z tym czasem bywa różnie niestety czasem go brak 🙂 . Bigos jest aromatyczny ze sporą ilością grzybów które w tym przepisie zastępują mięs, może zrobicie go w przyszłym roku bo naprawdę warto . Polecam 

Składniki:

  • 2 kg kapusty kiszonej 
  • 500 g boczniaków 
  • 250 g pieczarek ciemnych 
  • 250 g suszonych grzybów 
  • 10 wędzonych śliwek lub suszonych 
  • 5 liści laurowych 
  • 5 kulek ziela angielskiego 
  • sól do smaku 
  • pieprz do smaku 

Wykonanie:

Grzyby zalać gorącą wodą i zostawić na ok 1 i gotować w tej samej wodzie na małym ogniu aż grzyby będą miękkie – odstawić do przestudzenia. 

Kapustę odcisnąć i przełożyć do garnka podlać wodą oraz wodą z gotowania grzybów, dodać liście laurowe i ziele angielskie – gotować na małym ogniu z uchylona pokrywką.(Kapusta powinna być na wpół-twarda przed dodaniem wszystkich grzybów )

Boczniaki pokroić na mniejsze kawałki (u mnie paski) i podsmażyć na małej ilości oleju i przełożyć do kapusty wraz z pokrojonymi grzybami. Cebulę pokroić w drobną kostkę i również podsmażyć dodać do kapusty , dodaj przyprawy i wędzone śliwki dodaj sól i pieprz do smaku – gotować do miękkości kapusty mieszać co jakiś czas. 

Smacznego 

przepis własny 

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni 

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 295 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

Poprzedni post

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

Translate »
error: Content is protected !!