Ten post był czytany5497razy!

Śledzie cytrynowe ;-)słodkie, słone a zarazem kwaskowe wszystkie smaki połączone idealne do tego odrobina czosnku i po dwóch dniach mamy idealną przekąskę. Uwielbiam śledzie odkąd pamiętam u mnie śledzie pojawiają się dość często nie tylko na święta wiec polecam spróbujcie

Składniki:

• płaty śledziowe ok 300 g
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki płynnego miodu
• 1 duża cytryna
• 1 łyżka majeranu
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• olej rzepakowy do dopełnienia

Wykonanie:

Płaty śledziowe należy wcześniej wymoczyć w zimnej wodzie aby pozbyć się nadmiaru soli , wymieniać wodę co jakiś czas – najczęściej trwa to ok 1-2 godziny.
Śledzie pokroić w mniejsze kawałki ok 2 cm , cebulę obrać przekroić na pół i kroić w paski po długości dzięki temu wyjdą nam piórka . Pokrojoną cebulę przełożyć do słoika dodać śledzie , miód, majeranek czosnek przepuszczony przez praskę lub starty na drobno. Teraz wycisnąć całą cytrynę dodać część oliwy z oliwek a część oleju rzepakowego lub inny roślinny – wymieszać, zamknąć słoik i odstawić w chłodne miejsce lub do lodówki na minimum jeden dzień a najlepiej dwa.

*Zalewa powinna być słodko – kwaśna więc jeżeli dla was jest zbyt kwaśne dodajcie dodatkowo odrobinę miodu.
Smacznego

źródło : szczerze mówiąc to nawet nie wiem skąd je mam 😉

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni