Ten post był czytany7712razy!

Puszyste i wilgotne ciasto dyniowe z dodatkiem skórki pomarańczowej i miodu. A dzieci były wprost zachwycone, znikło bardzo szybko – dobrze że zdążyłam się załapać choć na jeden kawałek 🙂 polecam

forma kwadratowa 20 cm

Składniki:

• 1 szklanka pure z dyni
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka oleju rzepakowego 
• 3 łyżki płynnego miodu
• otarta skórka z 1 pomarańczy 
• ok 4 jajka ( waga w skorupkach 230 g)
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki sody 

Wykonanie:

W misce wymieszać mąkę pszenną z sodą i otartą skórką z pomarańczy – odstawić. Pure utrzeć z żółtkami , dodać olej i miód oraz skórkę z pomarańczy – połączyć składniki wraz z suchymi. Białka ubić na sztywną pianę stopniowo dosypując cukier – wymieszać delikatnie z masą dyniową i wylać do formy wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C termoobieg i piec ok 35 minut, po tym czasie sprawdzić patyczkiem czy niema śladu surowego ciasta – zostawić w uchylonym piekarniku do wystudzenia. 

lukier:

• 1 białko
• ok 150 g cukru pudru
• 2 łyżki soku z cytryny 

Wykonanie:

 Do miski wbić białko dodać sok z cytryny oraz cukier puder i wymieszać na gładką masę – gdy lukier będzie zbyt rzadki dodać jeszcze cukru pudru a jak zbyt gęsty sok z cytryny.

Ciasto pokroić na kawałki i polać lukrem – zostawić do stwardnienia lukru.

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

20.10.2013