Ten post był czytany4445razy!

Dżem pomarańczowy jest doskonały do mazurków i na kanapki, świetnie się komponuje również z pieczonym mięsem.

składniki:

• 3 kg pomarańczy
• 2 szklanki cukru trzcinowego jasnego
• 1 limonka

Wykonanie:

Pomarańcze obrać i wy-filetować czyli obrać tak aby nie było białego miąższu ani błony.Następnie wrzucić do garnka zasypać cukrem – zagotować i odstawić w chłodne miejsce. Kolejnego dnia smażymy aż przynajmniej połowa płynu odparuje po tym czasie dodaję startą skórkę oraz sok z limonki i zagotowuję. Dżem nadal może wydawać się nam wodnisty ale po zastygnięciu będzie gęsty i lśniący. Dżem można przełożyć do słoiczków i za pasteryzować.

Smacznego

przepis własny