x
Przyprawa piernikowa

Ten post był czytany4377razy!

Domowej przyprawy piernikowej oczywiście nie może zabraknąć w mojej kuchni kocham ją za ten zapach i smak która nadaje tego niepowtarzalnego smaku moim piernikom nie tylko podczas świąt . Polecam

Składniki:

  • 5 lasek kory cynamonu 30 g
  • 1 łyżeczka pieprzu w ziarnach np czerwonego
  • 10 g ziaren kardamonu
  • 10 g goździków
  • 10 g ziela angielskiego
  • 15 g cukru brązowego trzcinowego (konsystencja mokrego piasku)
  • 2 liście laurowe
  • 10 g gałki muszkatołowej
  • 20 g suszonego imbiru (sama suszę)
  • 1 łyżeczka słodkiej suszonej papryki

Wykonanie:

Wszystkie składniki najpierw ucieram w moździerzu aby wydobyć z nich aromat, niektóre z nich ucieram na tarce – następnie miksuje w młynku do kawy i przesiewam przez grube sito. Zamykam w szczelnie zamkniętym pojemniku hermetycznym.

Polecam

* Imbir kroję na cienkie plasterki układam na papier do pieczenia i suszę na grzejniku.

* Paprykę suszę tak samo , można też wysuszyć w suszarce do warzyw lub w piekarniku .

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

30.10.2010

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 131 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

Poprzedni post

Następny post

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Translate »
error: Content is protected !!