Ten post był czytany3146razy!

Przedstawiam dziś moją sałatkę z kaszą quinoa która zawiera dużo białka i jest doskonała po treningu, przynajmniej dla mnie 🙂 do tego lekka i orzeźwiająca. Ma w sobie warzywa które bardzo lubię oraz dużo ziaren 🙂 możecie do niej dodać mięso podsmażane choć ja nie jestem mięsożercom dlatego mi to wystarcza… Polecam

Składniki:

• 1/2 szklanki quinoa
• 1/2 średniego kalafiora
• ok 10 -15 sztuk brukselek
• 3 łyżki nasion słonecznika
• 3 łyżki nasion sezamu
• 2 łyżki pestek dyni

Dresing:

• 1/2 limonki
• 1/2 łyżeczki miodu
• 2 łyżki oleju z orzecha włoskiego
• szczypta soli do smaku

 Wykonanie:

Kaszkę quinoa zalać wrzątkiem i zostawić na 10 minut, następnie odcedzić i przełożyć do garnka zalać wodą i gotować ok 20 minut na małym ogniu do wchłonięcia się wody. Gdy woda cała się wchłonie posolić i zostawić do wystudzenia.

Kalafiora przekroić na pół jedną połówkę odłożyć drugą podzielić na mniejsze kawałki. Brukselki umyć , oczyścić z pierwszych liści i przekroić na pół. Blachę od piekarnik posmarować oliwą i wyłożyć kalafiora oraz brukselki – wstawić do nagrzanego piekarnika 200 C ok 15-20 minut aż się zrumieni. Wyjąć z piekarnika uważając aby się nie oparzyć – wystudzić.

Rozgrzać patelnię i na suchej tabletki zrumienić najpierw sezam – przełożyć do miseczki, następnie słonecznik i przełożyć do miseczki i na końcu pestki słonecznika.

Wszystkie składniki przełożyć do jednej miski i wymieszać – przygotować dresing.

Do małego słoiczka wlać sok wyciśnięty z połowy limonki dodać miód, sól oraz olej z orzecha – zakręcić słoiczek i całość wstrząsnąć kilkakrotnie aż składniki się połączą – polać sałatkę – wymieszać. Można podawać od razu lub schłodzić w lodówce.

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

17.05.2015