x
Sałatka ze słonecznikiem i ananasem

Sałatka ze słonecznikiem i ananasem

Ten post był czytany5116razy!

Świetna sałatka dla osób lubiących majonez no bo tym razem nie będzie lekko 😉 ale za to jak smacznie co tam kalorie przecież nie można sobie wszystkiego odmawiać – nieprawdaż 😉 .Część sałatki można ją podać na plasterkach ogórka który nada jej lekkiego orzeźwienia. Podstawą jest jednak tu słonecznik który nadaje niezwykłej chrupkości – kiedy ją jadłam pierwszy raz nie spodziewałam się nawet że to właśnie słonecznik. Jadłam kiedyś podobne sałatki, ale ta zachwyca mnie najbardziej spróbujcie bo warto.

Składniki:

  • 500 g łuskanych pestek słonecznika
  • 100 g ryżu u mnie basamati
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • sól świeżo mielona
  • 1 puszka ananasa
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 słoiczek selera konserwowego
  • majonez ok 300-400 g

opcjonalnie:

  • natka pietruszki
  • zielony ogórek

Wykonanie:

Mięso umyć osuszyć pokroić na mniejsze kawałki -przyprawić solą wymieszaną z rozgniecionym czosnkiem, posypać ostrą i słodką papryką. Patelnię rozgrzać posmarować oliwą i usmażyć mięso. Zdjąć z ognia i wystudzić.

Ryż przepłukać pod bieżącą wodą następnie zalać go najlepiej domowym rosołem i gotować aż wchłonie całkowicie płyn – pod koniec gotowania posolić oraz wystudzić.

Kukurydzę oraz seler odcedzić z zalewy- odstawić.

Słonecznik przełożyć na drobne sito i przelać wrzątkiem. Rozgrzać patelnię teflonową i na suchą wrzucić słonecznik – zrumienić, ale uważać aby się nie spalił.

Plastry ananasa pokroić w kostkę i przełożyć do miski dodać ryż,mięso,kukurydzę,seler,wystudzony słonecznik. Na koniec pokroić drobno posiekaną natkę pietruszki i przyprawić – całość wymieszać z majonezem.

Smacznego

* Jeżeli chcecie aby wasza sałatka była mniej kaloryczna można zamienić część majonezu na jogurt naturalny.

* Ja swoją sałatkę podaję na plasterka zielonego ogórka – całość razem fajnie smakuje – polecam.

Źródło: sąsiadka Beata 

24.01.2015

Jeżeli zrobiłeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 😉 zostaw poniżej komentarz i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 341 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

Poprzedni post

Następny post

1 Comment

  • Pięknie podana:)

     

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Translate »
error: Content is protected !!