x
Szaszłyki z cukinii

Ten post był czytany4801razy!

Pogoda dopisała więc czas na grilla i na cukinię moje jedno z ulubionych warzyw, jest mało kaloryczna i wspomaga przemianę materii i jem ją cały sezon 🙂 a raczej cały rok 🙂 . Można użyć sera mozzarella lub twardego sera żółtego. Nie należy trzymać zbyt długo na ogniu gdyż ser szybko się topi i zacznie nam wypływać. Jeżeli nie lubicie sera można pominąć. 😉

Składniki:

marynata:

  • 100 ml oliwy
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 1 łyżka octu balsamicznego (białego)
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy ziarnistej
  • 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • świeżo mielona sól, i pieprz
  • 2 średnie cukinie
  • 125 g sera mozzarella
  • 8 plastrów szynki parmeńskiej lub boczku bardzo cieniutkich )

ponadto:

  • folia aluminiowa
  • łyżka oliwy

Wykonanie:

Do miski wlej oliwę, ocet balsamiczny, miód, musztardę, dodaj czosnek oraz zetrzyj gałkę dodaj jeszcze sól i pieprz wymieszaj składniki. Cukinię umyj, osusz i potnij w plastry wzdłuż i przełóż do marynaty na ok godzinę. Po tym czasie układaj na desce po plasterku boczku/szynki na to cukinia ser żółty lub mozzarella , zwiń – nabij na szpikulec do pieczenia i tak do końca. Nakładając na szpikulec układaj ciasno gdyż mogą się rozwijać podczas pieczenia lub dodatkowo zepnij wykałaczką. Piec na rumiano na kratce grilla lub w piekarniku do zrumienienia się boczku.

(Najlepiej zawinąć w folię aluminiową aby ser nam nie wypłynął ze środka ale wcześniej należy ją posmarować odrobiną oliwy)

Smacznego

przepis własny

04.06.2010

Jeżeli zrobiłeś ten przepis daj mi znać jak ci wyszedł 😉 zostaw poniżej komentarz i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj  #magiawkuchni

 

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 580 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

1 Comment

  • Szaszłyki pyszne – lekkie inne niż tradycyjne

     

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

Translate »
error: Content is protected !!