Tortilla z kalafiora
Ten post był czytany35845razy!
Tortilla z warzyw a dokładnie z kalafiora … co powiecie na taką tortillę ja zdecydowanie mówię TAK. W dodatku jest bardzo prosta w przygotowaniu i pyszna, elastyczna, miękka w środku i chrupiąca z wierzchu . Można ja jeszcze przyrumienić na suchej patelni. Polecam
na 6 sztuk
Składniki:
- 500 g kalafiora
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 50 g mąki orkiszowej
- 1 garść ziół ( bazylia , oregano, tymianek, mięta)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1-2 łyżki siemienia lnianego
Wykonanie:
Kalafiora zetrzeć na tarce same główki po starcu będzie go 350g. Następnie w garnku zagotować wodę i wrzucić go na gotująca się wodę – gotować ok 2 minutki odcedzić i przelać zimną wodą ( kalafior ma być na wpół-twardy) można również ugotować go na parze.
Zimny i odsączony kalafior przełożyć do miski dodać rozmiażdżony przez praskę czosnek, oraz posiekane zioła, siemię lniane, sos sojowy i oliwę na końcu wymieszać z mąką do połączenia składników.
Rozgrzać piekarnik do 200 C a blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia , wykładać po 1,5 łyżki masy tworząc kółka i rozprowadzając cienko. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 8 minut aż się lekko zrumienią i zetną – odwrócić na druga stronę i piec kolejne 8 minut. Tak przygotowane tortille wystudzić na kratce.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Podgrzewać na suchej patelni z powłoką teflonową lub piekarniku.
Smacznego
Jeśli spodobał lub ci się ten przepis proszę daj mi znać, napisz komentarz poniżej 😉 ,a jeżeli wykonałeś ten przepis proszę udostępnij zdjęcie na instagram i otaguj post #magiawkuchni.
źródło: www.recipegirl.com
21.06.2015
3 Comments
Jestem zachwycona pani przepisami. Zmieniam swoje nawyki żywieniowe i wyszukuje takich perełek:))
Przepis nie dokładny, 😜w składzie brak siemienia i ile go dać
faktycznie pominęłam w składnikach 2 łyżek siemienia , dziękuję już poprawione 😉