Zdrowe ciasteczka bez cukru
Ten post był czytany5905razy!
Pyszne ciasteczka bez cukru i same zdrowe składniki nic tylko jeść i to bez wyrzutów sumienia;-) świetnie się sprawdzi jako przekąska przed treningowa polecam
Składniki:
- 220 g płatków owsianych
- 110 g ziaren słonecznika
- 50 g wiórek kokosa
- 60 g rodzynek lub suszonej żurawiny
- 50 g chia
- 40 g zboża ekspandowane
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 120 g miękkich suszonych daktyli
- 60 ml oleju kokosowego
- 60 ml mleka roślinnego /kokosowego dałam 80 ml
- 3 łyżki tahini lub masła orzechowego
- 1 marchewka (70 g)
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 180 C formę o wymiarach wyłożyć papierem do pieczenia.
Jeżeli twoje daktyle są twarde zalej je gorącą wodą i odstaw na pół godziny aby zmiękły. Po tym czasie odcedź ale nie wylewaj wody – odstaw.
Połowę płatków i połowę ziaren słonecznika umieść w melakserze i zmiel na mąkę, następnie dodaj daktyle i również zmielić, całość przełożyć do miski i wymieszać z reszta składników. Masa powinna być mokra jeżeli będzie zbyt sucha możesz dodać odrobinę wody która została zi z moczenia daktyli lub dodatkowo mleka roślinnego.
Całą masę przełóż do formy wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 40 minut do zrumienienia się. Wyłącz piekarnik i pozostaw w formie ok 10 minut po czym wyjmij i połuż do całkowitego wystudzenia na kratce.
Gdy ciasto będzie już zimne pokroić w kwadraty.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Ciasteczka można mrozić.
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udo
źródło:occasionallyeggs