Ten post był czytany5624razy!

Zapraszam dziś na dosę czyli indyjski placek bezglutenowy który świetnie zastąpi np: tortillę jest delikatny i chrupiący świetnie smakuje z dużą ilością warzyw. 

Składniki:

• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1/4 szklanki brązowego ryżu
• woda
• sól
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego 
• 1 łyżeczka imbiru suszonego 

Wykonanie:

Na sito wsypać soczewicę i porządnie ją przepłukać , następnie przełożyć do miski i zalać wodą tak aby było ok 2 cm ponad ziarnami tak samo postępować z ryżem.
Obie miski przykryć gazą i odstawić w ciepłe miejsce na całą noc , kolejnego dnia odlać wodę do szklanki (nie wylewać ) soczewicę i ryż zmiksować na gładką masę (razem) dodaj odrobinę wody jeżeli potrzeba.
Przykryć miskę i odstawić masę powinny odrobinę zacząć fermentować i urosnąć . Ja zostawiam masę na noc. Rano dodaję sól oraz granulowany czosnek , imbir  – jeżeli masz taką potrzebę dolej odrobinę wody.
Rozgrzać porządnie nieprzywieralną patelnię nałożyć odrobinę ciasta i szybko rozprowadzić im cieniej tym lepiej wtedy będzie bardziej chrupiąca. Na brzegi można dodać odrobine oleju, smażyć z obu stron .
Gotową dosę podaję jak tortille z ulubionymi dodatkami.

Dosę a dokładnie surowe ciasto przechowuję do 5 dni w lodówce. 
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/es daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni abym mogła go zobaczyć.  

źródło: przepis własny