Ten post był czytany8839razy!

Pieczenie bakłażanów wydaje się banalnie proste i takie jest wystarczy nam piekarnik wykałaczka no i oczywiście bakłażany. Trzeba je po nakłuwać aby podczas pieczenia nie pękły i nierozprysły się nam po całym piekarniku. Do tego odpowiedni czas i gotowe można z nich wyczarować pyszne pasty . Polecam

Bakłażan jest nisko kaloryczny dlatego mogą jeść go spokojnie bez wyrzutów osoby na diecie. Do tego jest bardzo zdrowy zawiera magnez, potas oraz błonnik polecam np na lekką kolację.

Składniki:

• 2 bakłażany
• grubsza wykałaczka

opcjonalnie

• papier do pieczenia

Wykonanie:

Bakłażany po nakłuwać wykałaczką kilkanaście razy u mnie to ok 40 dziurek w jednym bakłażanie.

Rozgrzać piekarnik do 200 C bakłażany umieścić na blaszce można ją wcześniej wyłożyć papierem do pieczenia – później będzie mniej mycia.

Do nagrzanego piekarnika wstawić warzywa i piec ok 30- 40 minut ale po 30 minutach sprawdzić patyczkiem przez nakłucie go jeżeli będzie już bardzo obkurczony i miękki to wyłączyć piekarnik i pozostawić go tam jeszcze przez 10 minut.

Po tym czasie wyjąć i przeciąć wzdłuż – skóra sama powinna odejść nam od miąższu – to oznacza że idealnie nam się upiekł. Ściągnąć skórę pokroić miąższ i zrobić np pastę lub wydrążyć go łyżką i zjadać np z solą i odrobiną soku z cytryny .

Polecam

przepis własny

19.02.2016

Jeżeli zrobiłeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 😉 zostaw poniżej komentarz i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj go #magiawkuchni