Kanapki z avokado

Ten post był czytany4120razy!

Lubicie kanapki ? bo ja tak 😉 Dziś proponuję w wersji bezmięsnej na chlebku orkiszowym.

Z pastą przygotowaną z avokado , delikatna i chrupiąca dzięki dodatkowi prażonego słonecznika. Do tego kilka kolorowych pomidorków oraz całość polana odrobiną octu balsamicznego. Na koniec posypać świeżą rzeżuchą . 

Polecam 

Na ok 3-4 kromki 

Składniki:

• 1 dojrzałe avokado
• 2 łyżki soku z limonki 
• 2 łyżki posiekanych listków świeżej bazylii 
• sól, pieprz do smaku 
• 2 łyżki słonecznika 

opcjonalnie 

• 1 mały ząbek czosnku 

Wykonanie:

Rozgrzać patelnię i zrumienić słonecznik . Nie dodajemy żadnego tłuszczu robimy to na suchej patelni. 

Awokado przekroić na pół wydrążyć miąższ i przełożyć do miseczki rozgnieść widelcem dodać sól, pieprz, sok z limonki oraz posiekane listki bazylii. Całość wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku sola i pieprzem.

Na koniec można również dodać mały ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i wymieszać – odstawić. 

ponadto

• 3-4 kromki chleba 
• 1 łyżka nasion słonecznika zrumienionych na suchej patelni 
• pomidorki koktajlowe 
• rzeżucha 
• ocet balsamiczny 

Wykonanie:

Chleb zrumienić w tosterze lub usmażyć z obu stron na minimalnej ilości oliwy. Na każdą kromkę nałożyć przygotowanej pasty z awokado  na to ułożyć pokrojone pomidorki koktajlowe, posolić , popieprzyć posypać, świeżą rzeżuchą i skropić odrobiną octu balsamicznego. 

I podawać. 

Smacznego 

przepis własny

11.10.2015

Jeżeli zrobiłeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 😉 zostaw poniżej komentarz i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj go #magiawkuchni