Ten post był czytany7177razy!

Zapraszam na zdrowe kulki kokosowe w wersji z alkoholem lub bez każdy znajdzie coś dla siebie…   taki mały zdrowy deser 😉 ok 30 sztuk

Składniki:

• 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej w mleku kokosowym
  
• 1 szklanka wiórków kokosowych 
• 2 łyżki ksylitolu lub miodu 
• 1 łyżka oleju kokosowego o stałej konsystencji
• *3 łyżki wody kokosowej lub malibu ewentualnie amaretto

ponadto:

• 1/2 szklanki wiórków koksowych

Wykonanie:

Ugotowaną kaszę przełożyć do blendera ze wszystkimi składnikami i miksować do rozdrobnienia kaszy – wiórki nie muszą być idealnie rozdrobnione. Masę próbuje czy jest wystarczająco słodka jeżeli nie dosładzamy ksylitolem. Gdy składniki się połącza , ręce zmoczyć w zimnej wodzie aby się nie kleiły nam do rąk i formować kuleczki troszkę mniejsze niż orzech włoski. Tak przygotowane kulki obtaczamy w wiórkach kokosowych. Układać w pojemniczku i schłodzić w lodówce lub zamrażalce.

* w wersji bez alkoholu dodajemy wodę kokosową lub mleko roślinne ewentualnie śmietanę kokosową .
Smacznego