Ten post był czytany3899razy!

Dziś na obiad proponuję razowy makaron ze szpinakiem i pieczoną dynią oraz kozim serem który nadaje mu niezwykłego smaku. Nigdy nie byłam wielbicielem kozich serów ale ten wyjątkowo przypadł mi do gustu ma ciekawy smak i nie jest z tych bardzo śmierdzących a konsystencją przypomina ser pleśniowy typu camembert. Polecam

Składniki:

• 2 porcji makaronu razowego
• ok 400 g oczyszczonej dyni
• 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• 1 łyżeczka słodki papryki w proszku
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 100 g makaronu razowego
• ok 200 g świeżego szpinaku
• 200 g koziego sera (odłożyć dwa plasterki sera)
• 1 łyżka nasion chia lub czarnego sezamu
• 1/2 limonki
•  pieprz do smaku

Wykonanie:

Oczyszczoną dynie pokroić w grubą kostkę posolić, posypać papryką i polać olejem – wymieszać. Wyłożyć na blachę i piec w temp 200 C ok 15-20 minut.

Makaron ugotować al’dente – odstawić.
Szpinak umyć i osuszyć jeżeli jest duży pokroić liście a szypułki wyrzucić.
Rozgrzać patelnię z odrobina oliwy wrzucić szpinak – posolić gdy się skurczy dodać makaron oraz upieczoną dynię – smażyć przez ok 2 minutki dodać kawałki sera, smażyć aż ser się roztopi, dodać sok z limonki -wymieszać przełożyć na talerze położyć po plasterku sera na jedna porcję i posypać nasionami chia lub czarnym sezamem .
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

05.12.2015