Ten post był czytany8714razy!

Ogórki kiszone były u nas w domu robione od zawsze, a zimą zajadaliśmy się ich smakiem i nikt praktycznie nie chorował 😉 była też wypijana woda i zjadany czosnek . Do tej pory ogórki są robione u nas w domu , to jedne z kiszonek które zajmują szczytowe miejsce pomiędzy zimowymi kiszonkami choć inne są równie smaczne i zdrowe polecam

Składniki:

• 5 kg ogórków gruntowych
• sól kłodawska 1 łyżka na każdy litr wody
• na każdy słoik po liściu : wiśni,winogrona,czarnej porzeczki)
• liść chrzanu ok 1 połówka na słoik
• koper suszony lub świeży
• czosnek
• kawałki korzenia chrzanu

Wykonanie:

Ogórki umyć i zalać zimną wodą moczyć kilka godzin, słoiki w misce, gumki i zakrętki wyparzyć – odstawić. Ogórki poukładać ciasno w słoikach wrzucić po 3-4 ząbki czosnku na słoik, dodać łodygi i kwiat kopru na każdy słoik, oraz wszystkie liście jeżeli nie mamy można pominąć liście. Z góry przykrywam liściem chrzanu wtedy ogórki nie wypłyną. Przygotować zalewę z wody i soli na litr wody łyżkę soli woda powinna być ciepła na tyle aby sól się nam rozpuściła. Gotową solanka zalewa ogórki wycieram brzegi słoika , nakładam gumki , przykrywki i zamykam sprężynami. Tak przygotowane ogórki odstawiam na kilka dni w ciepłe miejsce , gdy ukisną wynoszę je do piwnicy i tak przechowuję przez całą zimę , tak przygotowane ogórki wytrzymują nawet kilka lat.
Smacznego
*Ogórki można zalać również gorącą zalewą wtedy szybciej nam ukisną.

przepis własny

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni