Omlet marchewkowy z kozim serem

Ten post był czytany4650razy!

Omlet na śniadanko jak znalazł – ostatnio to moje ulubione śniadano 😉 owsianki też pewnie były by dobre ale niestety jakoś nie mogę się do nich przekonać … Jest soczek i jest omlecik oraz ulubiony kozi ser do tego trochę świeżych ziół i gotowe.Polecam

Składniki:

• 2 jajka
• *4 łyżki marchewki (miąższ po soku)
  
• 1 łyżka mąki ryżowej
• kilka plasterków sera koziego
• czarny sezam
• olej z pestek winogron
• ok 2 -3 łyżki świeżych siekanych ziół (tymianek , bazylia)
• 2 łyżki czarnego sezamu

ponadto:

• pleśniowy ser kozi

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek białka ubić ze szczyptą soli na sztywno , w międzyczasie wycisnąć sok z marchewki ( marchewkę trzeba wcześniej obrać). Soczek przelać do szklaneczki jeżeli jest za słodki można rozcieńczyć trochę wodą . Miąższ po wyciśniętym soku (dwie łyżki) dodajemy do ubitego białka wraz z żółtkami oraz wsypujemy jeszcze zioła, czarny sezam i delikatnie mieszamy razem z mąką .

Rozgrzać patelnię z łyżką oleju kokosowego wyłożyć masę i smażyć na średnim ogniu na rumiano przewrócić na druga stronę można użyć do tego dużego talerza – zsunąć omlet na talerz następnie przykryć patelnią i odwrócić na drugą stronę jeżeli będzie taka potrzeba można dodać odrobinę tłuszczu.

Usmażony omlet przełożyć na talerz następnie pokroić plasterki koziego sera posypać ziarnami czarnego sezamu i podawać.

*Jeżeli nie macie ochoty na sok wystarczy zetrzeć marchew na drobnych oczkach ok 2 zależy od wielkości.

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej 😉 a może już wykonałeś ten przepis proszę udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

26.02.2016