Pieczone ziemniaki z ogniska

Ten post był czytany2896razy!

Pieczone ziemniaki z ogniska kto ich nie jadł 😉 za czasów dzieciństwa . Uwielbiamy i mamy wspaniałe wspomnienia z nimi związane 😉 teraźniejsze pokolenie ich nie zna albo zna niewielu . Jakiś czas temu postanowiliśmy to zmienić częściej robić ogniska aby piec ziemniaki w prawdziwym żarze aby nasze dzieci poznały ich smak . Początkowo nie chciały bo brudne bo dziwne itp drugie podejście było lepsze i zaczęło smakować tak że dla nas nie wystarczyło ha ha . Polecam chociaż chyba nie muszę bo znajdzie się wielu ich smakoszy 😉

Składniki:

• średniej wielkości ziemniaki do pieczenia w ognisku ( po ok dwa na osobę )

dodatki :

• masło+ 1 ząbek czosnku rozgnieciony +świeży tymianek
• papryka wędzona 1/2 łyżeczki
• 1 łyżka oliwy z oliwek + do wysmarowania formy
• 1 ser pleśniowy na osobę
• dżem żurawinowy

Wykonanie:

Masło utrzyj z czosnkiem i świeżym tymiankiem , najlepiej zrób to nawet dzień wcześniej i schłodź w lodówce.
Przypraw najpierw ser , posyp tymiankiem , wędzoną papryką i skrop oliwą. Ułóż na blaszce wysmarowanej tłuszczem lub na patelni żeliwnej którą będziemy kłaść na ogniu. Rozpal ogień , pozwól mu się trochę wypalić aby powstał żar rozgarnij go wrzuć ziemniaki i przykryj całość żarem . Ziemniaki powinny się piec ok 45 minut do godziny czasu . Nie zawijam ich w żadne złotka ponieważ moje zdanie jest takie że do naszego organizmu przedostaje się aluminium której ciężko się pozbyć, ale to jest moja opinia możecie zrobić jak chcecie. Jeżeli macie potrzebę zawińcie je w folię aluminiową i pieczcie w ten sam sposób. Kiedy ziemniaki są już prawie gotowe na kratkę wstaw blaszkę z serami i opiekaj po ok 2 minutki z każdej strony aż się zrumienią . (pilnuj czasu aby sery się nie rozpłynęły ) Po tym czasie wygarnij ziemniaki z żaru i sprawdź czy się upiekły, przełóż na talerz przekrój na pół i włożyć kawałek zimnego masła posypać solą i tymiankiem podawać z upieczonymi warzywami i serem dodaj też dżem żurawinowy który bardzo pasuje do sera.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/es daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni 

przepis własny