x
Pieczony seler z dressingiem z czosnku niedźwiedziego

Ten post był czytany4371razy!

Witajcie kochani! Dziś mam dla was przepis na pieczony seler z dressingiem z czosnku niedźwiedziego, na który trwa obecnie sezon – więc korzystajcie z niego, póki jeszcze jest. Do tego przepisu zainspirowała mnie strona  przepisy.pl, gdzie można znaleźć mnóstwo ciekawych i zdrowych przepisów, jak również porad kulinarnych. Naprawdę warto tam zajrzeć i zgłębić swoją wiedzę 😉 

Seler po upieczeniu jest słodki i idealnie łączy się z kwaskowym zielonym sosem. Danie samo w sobie jest delikatne i pożywne. Będzie pasowało zarówno na lekki lunch, czy też kolację. Polecam! 

Pieczony seler 

  • 1 średni seler korzeniowy
  • 1 łyżka suszonego tymianku
  • 1 łyżka suszonego czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy 

Seler umyć porządnie i pokroić na ćwiartki, natrzeć przyprawami i wstawić do nagrzanego piekarnika 200 st.C i piec ok. 40 minut do miękkości. 

Dresing z czosnku niedźwiedziego  

  • 80 ml oliwy z oliwek
  • 1 pęczek czosnku niedźwiedziego
  • 1/2 kiszonej limonki lub cytryny 

Umyć zieleninę, łodygi odciąć, a liście wrzucić do blendera wraz z kiszoną limonką oraz oliwą – zmiksować i odstawić. 

Soczewica:

  • 1/2 szklanki czarnej soczewicy
  • szczypta pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka syropu klonowego 

Soczewicę przepłukać pod bieżącą wodą i gotować ok 40 minut do miękkości (według przepisu na opakowaniu producenta). Ugotowaną soczewicę wymieszać ze szczypta pieprzu i syropu klonowego. 

Orzechy zrumienić na suchej patelni, można częściowo je posiekać. 

Ponadto:

  • mała garstka orzechów nerkowca
  • kiełki
  • jarmuż 

Jarmuż posolić, polać oliwą. Przesmażyć na patelni wraz z ugotowaną soczewicą i przełożyć na talerz. Posypać kiełkami oraz orzechami. Na tym samym talerzu układamy upieczony seler i polewamy dressingiem z czosnku niedźwiedziego. 

Smacznego! 

 #współpraca 

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 398 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

Poprzedni post

Następny post

1 Comment

  • Bardzo ładnie wygląda 🤤🤤

     

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

Translate »
error: Content is protected !!