Ten post był czytany5009razy!

Pizza wszyscy ją lubią ale najlepiej smakuje kiedy sami ją zrobimy możemy dać wszystkie składniki jakie lubimy no i więcej sera wszystko zależy od własnego upodobania i smaku, chociaż jest przy tym trochę pracy to i tak warto dla tego niezastąpionego smaku.Polecam

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej typ 550
• 10 g. drożdży świeżych
• 1 łyżka masła
• 200 ml ciepłego mleka lub wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru

• 300 g sera żółtego (startego) lub mozzarella
• 1 puszka ananasa (kostka)
• 30 dag pieczarek

Wykonanie:

Mleko do miski z cukrem żeby się rozpuścił, następnie pokruszone drożdże dobrze wymieszać – przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce.

Do drugiej miski wsypać mąkę, sól, pieprz, 2 łyżki oliwy z oliwek i łyżkę masła oraz mleko z drożdżami – wyrobić i odstawić przykryte ściereczką do wyrośnięcia . Następnie po wyrośnięciu rozciągnąć ciasto i wyłożyć na papierze do pieczenia na blaszce i posmarować olejem z oliwek i przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.

Po wyrośnięciu posmarować oliwą lub sosem pomidorowym i posypać oregano oraz wyłożyć usmażone pieczarki, odsączonego ananasa i szynkę – posypać serem Włożyć do nagrzanego piekarnika 180 C 20-30 minut jeżeli pieczemy z całego ciasta .

Można również podzielić na dwa mniejsze placki i wtedy należy piec ok 10-15 minut do zrumienienia się boków.

druga wersja

ciasto na pizzę orkiszowe

Składniki:

• 230 ml ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub z suszonych pomidorów
• 10 g świeżych drożdży
• 370 g mąki orkiszowej
• 1/2 łyżeczki soli himalajskiej

Wykonanie:

Do miseczki wlać wodę 50 ml wody i rozpuścić drożdże odstawić w ciepłe miejsce aby drożdże podrosły .
Do dużej miski przesiać mąkę dodać oliwę , sól oraz wyrośnięte drożdże i pozostałą wodę – zagnieść ciasto i chwilę wyrabiać .
Ciasto przełożyć do miski wysmarowanej odrobiną tłuszczu – przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto odgazować i uformować placek posmarować sosem pomidorowym i dodać ulubione dodatki , posypać serem . Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 15 minut do zrumienienia się boków.

Smacznego

przepis własny

11.06.2010

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zastaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni