Placki dyniowe
Ten post był czytany2777razy!
Witajcie dziś zapraszam na placki dyniowe takie tradycyjne które robiłam lata temu kiedy przenosiłam starego bloga na nową platformę i przepis jakoś się zagubił aż do dziś;-) . Oczywiście zdjęcie nowe choć przepis praktycznie się nie zmienił i nadal są szybkie i proste do wykonania, są to placki z tych bardziej puszystych i mięciutkich które rozpływają się przy każdym kęsie. Polecam
na ok 12 sztuk
Składniki:
- ok 350 g oczyszczonej dyni
- 2 jajka
- 2 czubate łyżki mąki orkiszowej
- otarta skórka z cytryny
- świeżo mielona sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
ponadto:
- wegańska śmietana
- melasa z chlebka świętojańskiego
- ziarna kakaowca
- pestki dyni
- cynamon
Wykonanie:
Oczyszczoną dynię zetrzyj na tarce jarzynowej o grubych oczkach , posolić i odstawić na chwilę – następnie odcisnąć z wody . Teraz wbij jajka i wymieszaj dodaj wszystkie przyprawy oraz połącz z mąką , masa powinna być dość gęsta. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i wykładaj po ok 2 łyżki na placek , smażyć na rumiano z obu stron.
Placki rozłożyć na talerze dodać po kleksie śmietany polać melasą i posypać ziarnami kakaowca i prażonymi pestkami dyni na końcu można jeszcze dodatkowo posypać odrobiną cynamonu .
Smacznego
przepis własny
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni