Ten post był czytany3762razy!

A co powicie na pulpeciki do których nie dodajemy soli, a wbrew pozorom są słone dzięki dodatkowi sera. Kotleciki są delikatne w smaku i soczyste w dodatku szybko znikają podaje je na pieczywie lekko słonawym ze słodką żurawiną która fajnie przełamuje smak słonego.

Składniki:

• ok 350 g mięsa z indyka lub kurczaka
• 1 średnia marchew lub pół dużej
• 5 dużych liści bazylii lub 10 małych
• kilka listków świeżego majeranku ( nie zastępuj go suszonym)
• 60 g sera typu koryciński ewentualnie
• 3 łyżki słonecznika
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki zmielonych orzechów ziemnych

ponadto:

• pieczywo lekko słonawe
• żurawina do mięsa
• świeże listki bazylii

Wykonanie:

Mięso umyć oczyścić i zmielić w maszynce do mielenia, przełożyć do miski. Następnie  dodać rozgnieciony ząbek czosnku ,słonecznik oraz startą na średnich oczkach marchew i ser  koryciński – wymieszać, przykryć ( zostawić na minimum kilka godzin aby przeszło smakiem).
Po tym czasie dodać posiekane listki bazylii,majeranku, zmielone orzechy – wymieszać i uformować małe pulpeciki wielkości orzecha włoskiego.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć pulpety – wstawić do nagrzanego piekarnika  180 C góra/dół i piec ok 15-20 minut aż lekko się zrumienią.
Tak przygotowane pulpety wyjmuję z pieca i podaję na ciepło lub zimno na grzankach słonego pieczywa typu precel.
Grzanki smaruję odrobiną żurawiny na to kładę świeże listki bazylii i kotlecik.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny