x
Pulpety w sosie pomidorowym z pesto

Pulpety w sosie pomidorowym z pesto

Ten post był czytany4239razy!

Pulpeciki w sosie pomidorowym z dodatkiem mozzarelli i pesto z suszonych pomidorów to lekkie i proste danie. Ja podaję je z ryżem basamati z odrobiną tartego sera domowej roboty lekko słonego i przypominającego konsystencją parmezan – choć nie kolorem. Polecam

ok 4 porcje

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego ( wieprzowo -wołowe)
  • 125 g mozzarelli
  • sól, pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • 2-3 puszki pomidorów lub domowego przecieru ok 800 ml
  • 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżka ostrej papryki w proszku
  • garść świeżych liści bazylii
  • 5-6  łyżek zmielonych płatków owsianych

przyprawy do sosu

  • 2-3 łyżki pesto z suszonych pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • sól pieprz do smaku

 ponadto

  • odrobina sera do posypania
  • ryż basamati ugotowany według tego przepisu

Wykonanie:

Mięso mielone przełożyć do miseczki dodać rozgnieciony czosnek oraz przyprawy sól, pieprz i paprykę w proszku – przerobić mięso aby składniki się połączyły. Mięso przykryć folią spożywczą i odstawić chociaż na godzinkę, aby przeszło smakiem przypraw.

Jeżeli używamy pomidorów z puszki zalewę przelać do rondelka, a pomidory pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do rondla dolać wody i zmiksować.

Mozzarellę pokroić na grubszą kostkę odstawić. Mięso podzielić na kulki następnie każdą spłaszczać i wkładać kawałek sera i sklejać – obtoczyć każdą kulkę w zmielonych płatkach owsianych.

Na patelni rozgrzać troszkę oliwy i podsmażyć mięso na rumiano aby się zamknęło , przełożyć do rondla z pomidorami dodać pesto oraz rozgnieciony ząbek czosnku sól,pieprz i listków bazylii – gotować na małym ogniu pod przykryciem ok 30 minut. Po tym czasie doprawić sos do smaku , jeżeli będzie zbyt gęsty dodać jeszcze odrobinę wody i zagotować.

Smacznego

przepis własny

28.01.2015

Jeżeli zrobiłeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 😉 napisz komentarz poniżej i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 296 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

Translate »
error: Content is protected !!