Ten post był czytany2922razy!

Kiedy za oknem robi się coraz cieplej to przychodzi większa ochota na warzywa takie pełne słońca … dlatego postanowiłam przywołać wiosnę tym talerzem czy mi się uda któż to wie ha ha ale na pewno moje smaki i ten widok na talerzu został częściowo zaspokojony … To lekka sałatka pożywna i sycącą , a kiedy zbliża się wiosna jakoś zawsze mam mniejszą ochotę na węglowodany ale możecie ją podać np: z komosą ryżową i dodatkową sałatą. Polecam 

2 porcje 

Składniki:

• 1 średni kalafior
• 2 ząbki czosnku 
• ok 1/2 pęczka natki pietruszki
• olej lniany (używam Boflax – nie czuć go rybą ;-)) ok 4-5 łyżek 
• garstka płatków migdałów
• syrop klonowy lub z daktyli ok 1 łyżki 
• limonka ( otarta skórka + sok ) 
• kiełki
• ziarna konopi po łyżce na porcję 

Wykonanie:

Kalafior podzielić na różyczki i przełożyć do miski doprawić solą , rozgniecionym lub startym ząbkiem czosnku oraz polać oliwa – wymieszać i odstawić. 

Rozgrzać piekarnik 180 C na blachę wyłożyć kalafior (można też wyłożyć blachę papierem do pieczenia) i wstawić do nagrzanego piekarnika piec ok 30 minut do zrumienienia, mieszać co jakiś czas. 

Pietruszkę pokroić drobno w miedzy czasie na suchej patelni zrumienić płatki migdałów. Upieczony kalafior przełożyć na talerz polać oliwą i skropić delikatnie syropem klonowym, zetrzeć skórkę z limonki i wycisnąć sok polać sałatkę posypać ziarnami i kiełkami – podawać . Można jeszcze doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem jeżeli potrzeba. 

Smacznego  

przepis własny

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś /eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni