x
Sałatka z kalafiorem i boczkiem

Ten post był czytany10056razy!

Prosta i szybka sałatka z kalafiora idealnie pasuje do grilla jak również świetnie się sprawdzi na kolację 😉  Lekka i pyszna , najlepiej smakuje mocno schłodzona … polecam

Składniki:

  • 1/2 kalafiora
  • 1/2 szklanki słonecznika
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 125 g wędzonego boczku
  • świeżo mielony pieprz
  • szczypiorek
  • 3 łyżki majonezu
  • garść świeżych liści bazylii
  • garść natki pietruszki
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z limonki

Wykonanie:

Kalafior podzielić na różyczki , w garnku zagotować wodę i wrzucić kalafior. Gotować aż kalafior obrócić się ze trzy razy – odcedzić i przelewać zimną wodą aż do całkowitego schłodzenia .
Rozgrzać patelnie z nieprzywierającą powłoką wrzucić pokrojony drobno boczek – przesmażyć na rumiano – i najlepiej przełożyć go na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Słonecznik przełożyć do szklanki zalać wrzątkiem i odstawić na ok 5-10 minut , odcedzić.
Zamrożony groszek przełożyć na sito i przepłukać pod gorąca wodą aby się rozmroził.
Kalafior , boczek,słonecznik, groszek przełożyć do miski i przygotować sos majonezowy .
Majonez wymieszać z jogurtem dodać sok z limonki oraz pieprz i pokrojoną drobno zieleninę – całość wymieszać i połączyć z warzywami . Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez minimum 2-3 godziny.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

20.06.2016

przepis własny

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 2 250 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

Następny post

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

Translate »
error: Content is protected !!