x
Makaron ze szparagami

Ten post był czytany4901razy!

Pyszny makaron ze szparagami w aksamitnym sosie śmietanowym z dodatkiem cydru. Coś na szybki bezmięsny obiad do tego chrupiąca cukinia odrobina ziół i czego chcieć więcej … Polecam

na ok 2 porcje

Składniki:

  • 2 porcje ugotowanego makaronu al’dente
  • ok 6 sztuk zielonych szparagów
  • 4 sztuki białych jak małe to 5 szt.
  • 1 mała cebulka
  • 1 zielona cukinia
  • 100 ml cydru
  • 60 ml świeżej śmietany 30 %
  • garść świeżych liści bazylii
  • sól, pieprz do smaku
  • ser pleśniowy 4 plastry
  • 1 łyżka masła klarowanego

Wykonanie:

Szparagi umyć i odciąć końcówki , białe obrać cieniutko ze skórki i pokroić w ok 1,5 do 2 cm kawałki , zielonych nie trzeba obierać wystarczy pokroić w kawałki – odstawić.
Cukinię umyć i przekroić wzdłuż na cztery części i pokroić w grubsze kawałki – odstawić.
Cebulę obrać , umyć i pokroić w kostkę na patelni rozgrzać masło i zeszklić cebulkę następnie wrzucamy szparagi i smażymy aż się podsmażą – teraz dodać cydru i dwie łyżki śmietany oraz sól, i pieprz – dusić na małym ogniu pod przykryciem ok 5 – 6 minut aż szparagi będą półtwarde , odkryć. Następnie dodajemy cukinię i smażymy aż będzie półtwarda wtedy dodać ugotowany makaron al’dente oraz kawałki sera pleśniowego.  Całość wymieszać dodać świeże listki bazylii i przełożyć na talerze posypać świeżo mielonym pieprzem.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej, a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

09.05.2015

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 182 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

Translate »
error: Content is protected !!