Ten post był czytany4373razy!

Suflety uwielbiam chyba w każdej postaci a już w szczególności czekoladowe takie z chrupiącą skórką i wilgotnym wnętrzem mniam … Polecam na deser a może na słodkie śniadanie 🙂

na 6 porcji

Składniki:

na spód

• 200 ml. mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1 łyżka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 50 ml. mleka
• 100 g. czekolady mlecznej

masa

• 50 g. czekolady mlecznej
• 50 g. czekolady gorzkiej
• 100 ml. mleka
• 200 ml. mleka skondensowanego niesłodzonego
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 żółtka
• 2 białka

opcjonalnie

• 2 łyżki rozpuszczonej czekolady lub cukier poder

Rozpuść w garnuszku czekoladę i dolej mleko skondensowane wymieszane z cukrem trzcinowym -ciągle mieszając do uzyskania jednolitej masy i tak by się cukier rozpuścił. Do 50 ml mleka wsyp make i wymieszaj następnie wlej do gotującego się mleka i szybko mieszaj tak by powstał budyń. Rozłóż do 6 kokilek i odstaw.

Wykonanie:

Czekolady rozpuść w rondelku na małym ogniu. W drugim garnuszku zagrzej mleko 150 ml i dodaj rozpuszczoną czekoladę oraz resztę mleka wymieszanego z mąka – mieszaj do zgęstnienia i odstaw do lekkiego przestudzenia. Następnie wbij żółtka i zmiksuj oraz dodaj ubita piane z białek i delikatnie wymieszaj. Przelej do kokilek i wstaw do nagrzanego piekarnika 180 C ok 15 minut termoobieg. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche, wyłączyć i pozostawić jeszcze na ok 10 minut i wyjąc i polać odrobiną rozpuszczonej czekolady.

Smacznego

przepis własny

03.10.2010

Jeżeli zrobiłeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 😉 zostaw poniżej komentarz i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni