Ten post był czytany4161razy!

Chrupiące wafelki  czekoladowe z delikatnym nadzieniem  dyniowym ,,ala pumpkin latte,,  gdy spróbujecie jednego nie będziecie mogli się oprzeć…  Same wafelki nie są zbyt słodkie ale połączone z nadzieniem dyniowym smakują wyśmienicie. Wafle bez nadzienia można przechowywać dłużej w szczelnie zamkniętym pojemniku.  Polecam

na ok 40 sztuk mini wafelków

Składniki:

• 100 g masła
• 3 łyżki cukru trzcinowego nierafinowanego
• 2 jajka
• 4 łyżki mleka
• 1/2 szklanki ciemnego kakao
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki mąki orkiszowej lub pszennej

Wykonanie:
Masło rozpuścić i przestudzić, jajka lekko ubić z mlekiem i cukrem dodać roztopione masło oraz sodę wymieszaną wcześniej z mąką i kakao.
Rozgrzać waflownicę i nakładać po 3/4 łyżeczki ciasta – piec wafelki według instrukcji waflownicy. Następnie upieczone jeszcze gorące   nawijam na końcówkę drewnianej łyżki dość szybko a następnie ściągam zwiniętą rurkę i zostawiam do przestudzenia. (trzeba przy tym uważać aby się nie poparzyć)

nadzienie: dyniowo -kawowe

Składniki:

• 250 g białego twarogu  (zmielonego)
• 250 mascarpone
• 3 łyżki puree z dyni
• 1/4 szklanki brązowego cukru
  
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/4 utartej gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej (zmielić)

Ponadto:

• cukier puder

Wykonanie:
Cukier z kawą zmielić w młynku odstawić.Twaróg utrzeć z dynią, następnie dodać zmielone przyprawy oraz zmielony cukier wraz z kawą – połączyć składniki.
Nadzienie przełożyć do rękawa cukierniczego i nadziewać wcześniej przygotowane rurki waflowe. Podawać od-razu posypane cukrem pudrem.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

31.10.2013