x
Zupa szparagowa z cydrem

Ten post był czytany4160razy!

Zupka jest kremowa z delikatnym posmakiem słodkiego cydru , jest gotowa w kilka chwil i szybko można cieszyć się jej smakiem do tego utarte listki bazylii z sokiem z limonki i świeżo zmielony pieprz . Hm nic tylko jeść … Polecam

Składniki:

  • 1 pęczek białych szparagów 500g
  • 800 ml bulionu
  • 250 ml cydru jabłkowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 duży ziemniak lub dwa małe
  • 2 cebulki
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 2 garście świeżych listków bazylii
  • 1/2 limonki

Wykonanie:
Cebulki oczyścić i pokroić w kostkę , zeszklić na oleju kokosowym i przełożyć do garnuszka. Dodać oczyszczonego ziemniaka pokrojonego na mniejsze kawałki. Szparagom odciąć końcówki i obrać jak najcieniej od połowy, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do garnuszka – całość zalać cydrem wraz z bulionem. Gotować na małym ogniu ok 20 minut ( aż ziemniaki będą miękkie) – zmiksować blenderem na gładko.
Bazylię utrzeć z sokiem z limonki i podawać z zupą, całość posypuję świeżo mielonym pieprzem.
Smacznego

przepis własny

03.06.2015

Jeżeli zrobiłeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 🙂 napisz komentarz poniżej i opublikuj zdjęcie na instagram otaguj #post magiawkuchni

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 121 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

Poprzedni post

Następny post

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

Translate »
error: Content is protected !!