Ten post był czytany8661razy!

Sezon paprykowy w pełni więc jedzmy puki trwa a papryki są tanie i pyszne . U mnie dziś zupa paprykowa jest aromatyczna i słodka podaje ją ze słonym serem który doskonale uzupełnia smak. Polecam

3 porcje  czas 45 minut

Składniki:

• 500 ml wywaru z warzyw
• 500 g świeżej czerwonej papryki 
• 2 jabłka
• 1 duża cebula
• sól i pieprz do smaku
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
• 1 świeża papryczka chilli

ponadto

• ser feta lub inny słony
• czarny sezam

Wykonanie:

Papryki upiec w piekarniku 200 C ok 30 minut wraz z jabłkami , następnie wyjąć i przełożyć do worka by szybko zeszła skórka.

Do garnuszka wlać wywar i podgrzewać, cebulę oczyścić – pokroić w piórka i usmażyć na małej ilości tłuszczu. Usmażona cebulę przełożyć do garnka, a paprykę obrać ze skóry i oczyścić z pestek pokrojoną na mniejsze kawałki przełożyć również do zupy. Jabłko oczyścić z gniazd nasienny jeżeli skóra wam przeszkadza tak samo się jej pozbyć , oczyszczone jabłka przełożyć do zupy .

Gotować na małym ogniu ok 15 minut. Pod koniec gotowania dodać zmiażdżony czosnek by nie tracił swoich wartości. Wszystko zmiksować i doprawić do smaku. Przed podaniem posypać pokruszonym serem feta i czarnym sezamem.

Smacznego

przepis własny

05.06.2010

Przepis bierze udział w akcji Warzywa psiankowate 2017

Jeżeli zrobiłeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 😉 zostaw poniżej komentarz i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni