Ten post był czytany3395razy!

Jakiś czas temu natknęłam się na przepis ,,Baba ghsnoush,,  nigdy nie jadłam w ten sposób przygotowanych bakłażanów i powiem wam jedno to jest raj dla podniebienia ten dymny smak wydobyty z nich dzięki opalaniu plus kilka dodatków i możemy zajadać się pysznym daniem. Zjadamy samo lub z dodatkiem pieczywa jak kto woli Polecam 

Składniki: 

• 2 duże bakłażany
• 3 ząbki czosnku 
• szczypta chili 
• świeży koperek 
• natka pietruszki 
• cytryna 

ponadto:

• sezam do posypania 

Wykonanie:

Bakłażany umyć i ułożyć na palnikach kuchenki gazowej i opiekać ok 15 minut aż zrobią się zwiotczałe i zwęglone obracać je co jakiś czas. Gdy bakłażany będą już porządnie opieczone przełożyć do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika 200 C i piec ok 15-20 minut do miękkości. Gorące wyjąć z piekarnika i obrać ze skórki , posiekać nożem i przełożyć do miski wymieszać z rozgniecionym czosnkiem sporą ilością soli  i resztą przypraw na końcu polać tahini oraz sokiem z cytryny . Posyp jeszcze świeżym koperkiem oraz natką pietruszki a jeżeli masz kolendrę i jesteś jej miłośnikiem też jej nie żałuj. Polecam 

Smacznego 

źródło: Jadłonomia 

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni