Burgery z selera który nie smakuje jak seler
Ten post był czytany13584razy!
Nie lubię selera naprawdę 😉 sama jestem w szoku że kotleciki selerowe zupełnie nie smakują jak seler i nie jedna osoba się nimi zajadała u mnie w domu i nie było prosto im zgadnąć co jest w środku … do tego są sycące , aromatyczne i chrupiące , no i nasycą nas na dłuższy czas . Od dziś już mogę powiedzieć że seler przestał być moim wrogiem a nawet zaczynam go lubić 😉 i nie będę się przed nim bronić jak do tej pory 😉 Polecam
Składniki:
- 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy
- 1/2 średniego selera
- 1 duża biała cebula
- 2-3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- świeżo mielonego pieprzu
- ok 1/2 szklanki zmielonych płatków owsianych bez glutenu lub zwykłych
- 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 4 łyżki wody ( jajko lniane )
Wykonanie:
Zmielone siemię zalać wodą wymieszać i odstawić. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju wraz z czosnkiem który również pokroić w kostkę uważać aby go nie przypalić. Całość przełożyć do miski z ciecierzycą i ugnieść porządnie tłuczkiem lub rękoma. Teraz zetrzyj seler na drobnych oczkach dodaj jajko lniane oraz przyprawy i zmielone płatki owsiane . Wyrobić masę rękoma i odstawić aby wchłonęła nadmiar wody. Zwilżonymi dłońmi uformuj kotleciki i smaż na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron. Następnie przełóż do piekarnika i dopiekaj jeszcze ok 15 minut w 180 C dzięki temu będą jeszcze bardziej chrupiące, podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatą.
Smacznego
*Ja dodatkowo obtoczyłam kotleciki w zmielonych płatkach kukurydzianych.
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
źródło z drobnymi zmianami : ervegan
4 Comments
Ok 1/2 szklanki bez glutenu lub zwykłych…o co tu chodzi bo ciężko się połapać 🤣,można by tak jaśniej ten przepis sprecyzować?? Będę wdzięczna. Pozdrawiam.
Witaj dziękuję za uwagi uciekło mi gdzieś słówko. pozdrawiam
Your style is unique in comparison to
other people I have read stuff from.
Thank you for posting when you’ve got the opportunity,
Guess I’ll just book mark this page.
Thank you but I do not know English, I use an interpreter. Best regards