x
Burgery z selera który nie smakuje jak seler

Ten post był czytany13074razy!

Nie lubię selera naprawdę 😉 sama jestem w szoku że kotleciki selerowe zupełnie nie smakują jak seler i nie jedna osoba się nimi zajadała u mnie w domu i nie było prosto im zgadnąć co jest w środku … do tego są sycące , aromatyczne i chrupiące , no i nasycą nas na dłuższy czas . Od dziś już mogę powiedzieć że seler przestał być moim wrogiem a nawet zaczynam go lubić 😉 i nie będę się przed nim bronić jak do tej pory 😉 Polecam  

Składniki:

  • 1,5 szklanki ugotowanej ciecierzycy 
  • 1/2 średniego selera 
  • 1 duża biała cebula 
  • 2-3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 2 łyżeczki wędzonej papryki 
  • 1 łyżeczka nasion kolendry 
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku 
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 
  • świeżo mielonego pieprzu 
  • ok 1/2 szklanki zmielonych płatków owsianych bez glutenu lub zwykłych 
  • 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego + 4 łyżki wody  ( jajko lniane )

Wykonanie:

Zmielone siemię zalać wodą wymieszać i odstawić. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju wraz z czosnkiem który również pokroić w kostkę uważać aby go nie przypalić. Całość przełożyć do miski z ciecierzycą i ugnieść porządnie tłuczkiem lub rękoma. Teraz  zetrzyj seler na drobnych oczkach dodaj jajko lniane oraz przyprawy i zmielone płatki owsiane . Wyrobić masę rękoma i odstawić aby wchłonęła nadmiar wody.  Zwilżonymi dłońmi uformuj kotleciki i smaż na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron. Następnie przełóż do piekarnika i dopiekaj jeszcze ok 15 minut w 180 C dzięki temu będą jeszcze bardziej chrupiące, podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatą. 

Smacznego  

*Ja dodatkowo obtoczyłam kotleciki w zmielonych płatkach kukurydzianych.  

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni  

źródło z drobnymi zmianami : ervegan 

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 3 011 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

Następny post

4 Comments

  • Ok 1/2 szklanki bez glutenu lub zwykłych…o co tu chodzi bo ciężko się połapać 🤣,można by tak jaśniej ten przepis sprecyzować?? Będę wdzięczna. Pozdrawiam.

     
    • Witaj dziękuję za uwagi uciekło mi gdzieś słówko. pozdrawiam

       
  • Your style is unique in comparison to
    other people I have read stuff from.
    Thank you for posting when you’ve got the opportunity,
    Guess I’ll just book mark this page.

     
    • Thank you but I do not know English, I use an interpreter. Best regards

       

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

Translate »
error: Content is protected !!