Ten post był czytany4160razy!

Dżem z zielonych pomidorów z cydrem i odrobiną pikanterii dzięki chili, zrobiłam dwie wersję druga bez chili i dodatkiem miodu i soku z limonki. Obie wersje były pyszne, druga wersja bardzo smakowała dzieciom mówiły ,mamo ale ten dżem z kiwi zrobiłaś pyszny 🙂 choć kiwi w nim brak 🙂 . Smak dżemu trochę przypomina mi agrestowy ale nie do końca … musicie go po prostu spróbować polecam:-)

Składniki:

• 1 kg zielonych pomidorów
• 1 szklanka cydru z białego bzu
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 2 zielone papryczki chili

Wykonanie:

Pomidory pokroić na mniejsze kawałki i zalać cydrem odstawić na 12 godzin w chłodne miejsce. Kolejnego dnia pomidory wstawiam na gaz po częściowym odparowaniu płynu dodaję pokrojoną w kostkę chilli oraz cukier i gotuję do zgęstnienia ok godziny. Po tym czasie przekładam do wyparzonych słoiczków, szczelnie zakręcam i odwracam do góry dnem przykrywam ściereczką i pozostawiam do wystudzania.

Wersja druga

Dżem z zielonych pomidorów z limonką

Składniki:

• 1 kg pomidorów
• 1 szklanka cydru jabłkowego
• 1/2 szklanki miodu naturalnego
• 2 limonki (skóra+sok)

Pomidory zalać cydrem i odstawić na 12 godzin, po tym czasie wstawić na gaz i odparować część płynu dodać miód i otartą skórkę z limonki – smażyć na małym ogniu do zgęstnienia i odparowania pozostałej ilości płynu. Gdy dżem jest już wystarczająco gęsty przekładam do wyparzonych słoiczków zakręcam i odwracam do góry dnem.

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

06.11.2013