Kiszony kalafior
Ten post był czytany4912razy!
Kiszonki u nas w domu były robione odkąd pamiętam i do dziś pojawiają się w naszym domu to najlepszy naturalny antybiotyk. Robimy je w sezonie jak również po za nim , wtedy zamieniam tylko składniki przypraw jak np zamiast liścia chrzanu dodaję ususzone skrawki korzenia jak również dodaję same łodygi od natki pietruszki i kopru które nadają pysznego smaku . polecam
Składniki:
- 1/2 kalafiora ( podzielony na różyczki )
- liść chrzanu lub kawałek korzenia
- 3 liści laurowe
- 1 łyżeczka gorczycy
- koper łodygi
- łodyga natki pietruszki
- 1 łyżka soli kamiennej
- 1 litr ciepłej wody
- 4 ząbki czosnku
Wykonanie:
W słoiku ułożyć różyczki kalafiora dodać przyprawy i czosnek . W garnuszku zagotować wodę z solą – wymieszać do rozpuszczenia i zalać tak aby kalafior nie wystawał ponad zalewę. Słoik zamknąć i ustawić w kuchni na szafce na ok 10-14 dni po tym czasie wynoszę do chłodnej piwnicy tam przetrwa nieco dłużej.
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni