Makaron szpinakowy z rybą
Ten post był czytany3678razy!
Delikatny makaron szpinakowy oblany kwaskowym sosem cytrynowy i do tego pyszna delikatna rybka w ziołach polecam
Składniki:
- 100 g makaronu szpinak-owego
- 2 filety z ryby
- 3 plasterki cytryny
- 4 plastry cebuli
- 1 łyżka suszonej bazylii lub suszonej
- sól
Na sos cytrynowy:
- 1 szklanka bulionu rybnego
- sok z połowy cytryny + otarta skórka
- sól, pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
Wykonanie:
Cebulę i rybkę posypać solą, rozłożyć folię aluminiową i posmarować oliwą na to położyć plasterki cebuli i ryby – rybę posypać suszoną bazylią i na sam wierzch plasterki cytryny . Całość zawinąć w folię i włożyć do nagrzanego piekarnika 180 C na ok 15 minut.
Przygotować sos:
Do garnuszka wlać wywar rybny dodać sok z cytryny wraz z otarta skórką doprawić solą, pieprzem i cukrem zostawić na małym ogniu. Na patelni rozpuścić masło dodać mąkę i szybko wymieszać do połączenia się składników. Całą zawartość przełożyć do wywaru i szybko wymieszać aby składniki się połączyły zagotować i zastawić z ognia.
Makaron ugotować w gorącej wodzie delikatnie przelać zimną wodą i polać gorącym sosem cytrynowym wyjąć rybkę z foli – ułożyć na makaronie wraz z cebulką.
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni