x
Mazurek kokosowy z marcepanem

Mazurek kokosowy z marcepanem

Ten post był czytany3775razy!

Trochę odmienny mazurek od tych tradycyjnych – bardzo słodkich, na kruchym spodzie mocno kokosowy z nutką marcepanu – polecam.

Składniki:

Na ciasto:

  • 100 g masła
  • 50 g smalcu
  • 1 żółtko
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kakao
  • 240 g mąki pszennej

Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć i zagnieść na jednolite ciasto, zawinąć w folie i włożyć do lodówki na ok godzinę lub więcej.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć blaszkę wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia,  podziurkować widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika i podpiec w 180 C  ok 10 minut.

Składniki na masę

  • 100 g masy marcepanowej mocno schłodzonej lub nawet zamrożonej (startej na wiórki)
  • 5 białek
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 1 szklanka cukru

Wykonanie:

W międzyczasie białka ubić na sztywno stopniowo dodając cukier na końcu wymieszać delikatnie z wiórkami kokosowymi oraz startym marcepanem i wyłożyć na podpieczone ciasto, wstawić ponownie do piekarnika na ok 20 – 25 minut do zrumienienia się bezy.Wystudzić.

Smacznego 

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 167 times, 1 visits today)
 
About Author

Jagoda Jurek

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Translate »
error: Content is protected !!