Naleśniki pełnoziarniste ze szpinakiem
Ten post był czytany5931razy!
Dziś zapraszam na wytrawne naleśniki z pysznym nadzieniem szpinakowym i sosem serowym . Będzie to doskonały posiłek obiadowy. Połączenie szpinaku i słonego sera w kremowym sosie łączy się idealnie spróbujcie bo warto … polecam
Składniki:
- 250 g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła klarowanego
- 250 g mascarpone 100
- 2 łyżki tartego parmezanu
- 10 naleśników pełnoziarnistych z tego przepisu
Wykonanie:
Szpinak umyć i osuszyć , na patelni rozgrzać masło klarowane, wrzucić szpinak podczas smażenia dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz świeżo mielona sól. Całość smażyć aż szpinak się skurczy tzw zwiędnie ok 3 minutki, zdjąć z ognia i przestudzić.
Gdy szpinak już będzie zimny posiekać go i wymieszać z mascarpone oraz tartym parmezanem, doprawić świeżo mieloną solą i pieprzem.
Tak przygotowaną masą smarować naleśniki .
na sos
- 250 ml śmietany 30%
- sól, pieprz
- 150 g sera typu gorgonzola
W garnuszku na małym ogniu podgrzewać śmietanę z serem aż lekko zgęstnieje doprawić solą i pieprzem można dodać odrobinę posiekanej kolendry lub natki pietruszki.
Naleśniki można podgrzać na suchej patelni z obu stron i polewać sosem serowym.
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej, a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny
22.07.2018
1 Comment
Wyborne!
Mam na nie wielką ochotę…