Ten post był czytany5762razy!

Dziś zapraszam na wytrawne naleśniki  z pysznym nadzieniem szpinakowym i sosem serowym .  Będzie to doskonały posiłek obiadowy. Połączenie szpinaku i słonego sera w kremowym sosie łączy się idealnie spróbujcie bo warto … polecam  

Składniki:

• 250 g świeżego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła klarowanego
• 250 g mascarpone 100
• 2 łyżki tartego parmezanu
• 10 naleśników pełnoziarnistych z tego przepisu

Wykonanie:

Szpinak umyć i osuszyć , na patelni rozgrzać masło klarowane, wrzucić szpinak podczas smażenia dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz świeżo mielona sól. Całość smażyć aż szpinak się skurczy tzw zwiędnie ok 3 minutki, zdjąć z ognia i przestudzić.
Gdy szpinak już będzie zimny posiekać go i wymieszać z mascarpone oraz tartym parmezanem, doprawić świeżo mieloną solą i pieprzem.
Tak przygotowaną masą smarować naleśniki .

na sos

• 250 ml śmietany 30%
• sól, pieprz
• 150 g sera typu gorgonzola

W garnuszku na małym ogniu podgrzewać śmietanę z serem aż lekko zgęstnieje doprawić solą i pieprzem można dodać odrobinę posiekanej kolendry lub natki pietruszki.
Naleśniki można podgrzać na suchej patelni z obu stron i polewać sosem serowym.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej,  a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

22.07.2018