Ten post był czytany5428razy!

Dziś zapraszam na pożywne śniadanie lub szybki obiad , są delikatne i aromatyczne dzięki dodatkowi świeżych ziół i czosnku. Doskonałe na szybki obiad lub po prostu śniadanie… polecam

na ok 16 sztuk

Składniki:

• 300 g obranych ziemniaków
• 1 średniej wielkości cukinia
• 1 średnia marchewka
• 3 spore garście rukoli
• 2 małe jajka
• 2 ząbki czosnku
  
• garstka świeżych ziół (tymianek, bazylia, oregano, kolendra)

Wykonanie:

Obrane i umyte ziemniaki zetrzeć na tarce o średnich oczkach wraz z oczyszczoną marchwią, z cukinii odciąć końcówki i również zetrzeć na tej samej tarce – całość posolić. Warzywa odcisnąć z wody dodać rozgnieciony czosnek i posiekaną całą zieleninę doprawić jeszcze odrobiną pieprzu aby zaostrzyć smak.

Rozgrzać patelnie z odrobiną oliwy i wykładać po łyżce warzyw na patelnię, smażyć do lekkiego zrumienienia się i przekładać delikatnie na drugą stronę aby również lekko się przypiekły.

Można podawać z odrobiną jogurtu naturalnego wymieszanego ze startą skórką z limonki.

*Jeżeli masa nie będzie się rozpadać można dodać łyżkę – dwie mąki.

przepis własny

14.08.2014

Jeżeli zrobiłeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 😉 napisz komentarz poniżej i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni