Sałata z pesto i burrata
Ten post był czytany7631razy!
Uwielbiam robić sałatki zwłaszcza te zielone w porze letniej szczególnie kiedy pomidorki mają naprawdę smak pomidora a nie papieru;-) Do tego często dodaję pesto które wzbogaca jej smak . Jest obfita zdrowa i sycąca .Idealnie pasuje na kolację czy też do zabrania do pracy Polecam
Składniki:
- 1 sałata masłowa
- 2 spore garście botwiny liściowej
- 12 pomidorków koktajlowych
- 4 gałązki szczypiorku
- 1 ser burrata
dressing:
- sok z jednej cytryny
- 1 łyżka pesto bazyliowego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
ponadto:
- świeżo mielony pieprz
Wykonanie:
Sałatę i liście botwiny umyć i osuszyć porwać na mniejsze kawałki ,wrzucić do miski dodać pokrojony drobno szczypiorek oraz pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki. Przygotować dresing do słoiczka wlać oliwę oraz wyciśnięty sok z cytryny , miód dodaj łyżkę pesto zakręć i wstrząśnij kilkakrotnie aż składniki się połączą . Jeżeli sos będzie zbyt gęsty dodaj jeszcze oliwy powinien być półpłynny. Odłóż dwie łyżki a resztą polej sałatę wymieszaj i rozłóż do miseczek , burrate rozdziel na dwie części ułóż na każdej sałatce polej jeszcze po wierzchu dresingiem i posyp świeżo mielonym pieprzem.
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny