Ten post był czytany5268razy!

To orzeźwiająca sałatka z kalafiora z dodatkiem wegańskiej fety i chrupiącym słonecznikiem do tego kremowy majonez oraz świeży koper poza sezonem użyj mrożonego również będzie w porządku.  Sałatka idealnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa np: na szybką kolację. Polecam 

Składniki:

• 1 mały kalafior 
• 1 pęczek koperku 
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku 
• 1/2 szklanki słonecznika 
• 150 g fety wegańskiej *
• 2 -3 łyżki majonezu wegańskiego 
• 2 łyżki soku z limonki 

Wykonanie:

Słonecznik przełożyć do miski i zalać gorącą wodą -przykryć i odstawić aby się zaparzyło na ok 10 minut. Kalafior umyć i osuszyć , zetrzeć na tarce na tarce jarzynowej wraz z czosnkiem. Koperek i natkę pietruszki pokroić drobniutko, doprawić solą i pieprzem a na końcu wymieszać z majonezem. Ja dodaje jeszcze odrobinę soku z limonki który fajnie się łączy z pozostałymi składnikami. Sałatka najlepiej smakuje mocno schłodzona. 

Smacznego 

*Zamiast wegańskiej fety czasem dodaję cieciorkę z zalewy ale przed dodaniem należy przepłukać ją pod bieżącą wodą.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni