Sushi z wędzonym tofu
Ten post był czytany3434razy!
Przepis na wegańskie sushi z wędzonym tofu i dojrzałym awokado to pyszne połączenie . Jeśli jesteś wielbicielem sushi to musisz koniecznie tego spróbować i zrobić sobie te cudeńka w domu. W naszym domu wegańskie sushi pojawia się dość często z różnymi kombinacjami bo bardzo lubimy takie smaki, mam nadzieję że i Wam zamaskuje. Polecam
Składniki:
- 4 arkusze nori
- 1 szklanka ryżu do sushi plus 2 szklanki wody
- pasta wasabi
- sos do sushi ( woda 2 łyżki + łyżka cukru trzcinowego + 4 łyżki octu ryżowego)
- 1 kostka tofu wędzonego (180g)
- 1 dojrzałe awokado
- 2 łyżki sezamu
- 1 zielony ogórek
- sok z cytryny
ponadto:
- sos sojowy lub tamari
- marynowany imbir
Wykonanie :
Ryż przepłukać pod bieżącą woda zagotować zmniejszyć gaz i gotować na małym ogniu ok 10-15 minut jeżeli zajdzie taka potrzeba dodaj jeszcze odrobinę gorącej wody. Teraz odstawiamy na kolejne 10 minut aż ryż wchłonie całą wodę, dodać przygotowany sos i wymieszać z ryżem przykryj i odstaw do całkowitego wystudzenia.
Na suchą patelnie wsypać sezam i podprażyć na rumiano – wystudzić.
Awokado obrać i pokroić w paski . skropić sokiem z cytryny. Ogórka umyć i pokroić w paski jego twardą część. Tofu odsączyć z wody i wysuszyć na papierowym ręczniku a następnie pokroić również w paski.
Rozłóż mate bambusową a na niej płat norii wyłóż część ryżu i rozłóż go równomiernie zwilżonymi dłońmi zostawiając ok 0,5 cm wolnego miejsca przy końcu. Na ryż wyciskamy odrobinę pasty norii i rozsmarowujemy tworząc pasek po długości ( uwaga jest dość ostra) . Ułożyć warzywa posypać sezamem i zwinąć za pomocą maty mocno dociskając. Tak przygotowaną rolki przechowywać w lodówce przed podaniem pokroić na mniejsze kawałki i podawać z sosem sojowym oraz marynowanym imbirem .
Smacznego
*Przygotowane rolki można zawinąć w folię i przechowywać w lodówce do 3 dni.
przepis własny
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni