Ten post był czytany3148razy!

Przepis na wegańskie sushi z wędzonym tofu i dojrzałym awokado to pyszne połączenie . Jeśli jesteś wielbicielem sushi to musisz koniecznie tego spróbować i zrobić sobie te cudeńka w domu. W naszym domu wegańskie sushi pojawia się dość często z różnymi kombinacjami bo bardzo lubimy takie smaki, mam nadzieję że i Wam zamaskuje.  Polecam  

Składniki:

• 4 arkusze nori
• 1 szklanka ryżu do sushi plus 2 szklanki wody 
• pasta wasabi
• sos do sushi ( woda 2 łyżki + łyżka cukru trzcinowego + 4 łyżki octu ryżowego)
• 1 kostka tofu wędzonego (180g)
• 1 dojrzałe awokado
• 2 łyżki sezamu
• 1 zielony ogórek
• sok z cytryny 

ponadto:

• sos sojowy lub tamari 
• marynowany imbir 

Wykonanie :

Ryż przepłukać pod bieżącą woda zagotować zmniejszyć gaz i gotować na małym ogniu ok 10-15 minut jeżeli zajdzie taka potrzeba dodaj jeszcze odrobinę gorącej wody. Teraz odstawiamy na kolejne 10 minut aż ryż wchłonie całą wodę, dodać przygotowany sos i wymieszać z ryżem przykryj i odstaw do całkowitego wystudzenia. 

Na suchą patelnie wsypać sezam i podprażyć na rumiano – wystudzić. 

Awokado obrać i pokroić w paski . skropić sokiem z cytryny. Ogórka umyć i pokroić w paski jego twardą część. Tofu odsączyć z wody i wysuszyć na papierowym ręczniku a następnie pokroić również w paski. 

Rozłóż mate bambusową a na niej płat norii wyłóż część ryżu i rozłóż go równomiernie zwilżonymi dłońmi zostawiając ok 0,5 cm wolnego miejsca przy końcu.  Na ryż wyciskamy odrobinę pasty norii i rozsmarowujemy tworząc pasek po długości ( uwaga jest dość ostra) . Ułożyć warzywa posypać sezamem i zwinąć za pomocą maty mocno dociskając. Tak przygotowaną rolki przechowywać w lodówce przed podaniem pokroić na mniejsze kawałki i podawać z sosem sojowym oraz marynowanym imbirem . 

Smacznego 

*Przygotowane rolki można zawinąć w folię i przechowywać w lodówce do 3 dni. 

przepis własny 

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni