Szparagi z serem
Ten post by艂 czytany1843razy!
Szybkie danie obiadowe kiedy nie ma czasu 馃槈 To szybki ser sma偶ony w panierce panko ulubione danie dzieci nie robimy tego zbyt cz臋sto no bo wiadomo do zbyt zdrowych nie nale偶y ale zdarza si臋 od czasu do czasu kiedy jeszcze s膮 szparagi 馃槈 do tego m艂ode ziemniaczki i danie gotowe . Jedni jedz膮 z dodatkiem odrobiny mas艂a a inni z sam膮 sol膮 lub dodatkiem 偶urawiny . Polecam
na 2 porcj臋
Sk艂adniki:
- 1 p臋czek szparag贸w
- 4 plastry sera 偶贸艂tego
- 4 艂y偶ki wody
- * 4 艂y偶ki m膮ki z ciecierzycy lub jaglanej +
- 2 艂y偶ki m膮ki z ciecierzycy lub jaglanej
- 艂y偶ka mas艂a
- s贸l do smaku
- 6 ugotowanych ziemniak贸w
- mas艂o klarowane do sma偶enia
- panierka panko
Wykonanie:
Szparagi ugotowa膰 na parze, przygotowa膰 trzy miseczki w pierwszej robimy panierk臋 do sera wod臋 po艂膮czy膰 z m膮k膮 i odstawi膰 na chwil臋 aby zg臋stnia艂a. W drugiej nasypa膰 m膮k臋 a w trzecie panko . Plastry sera powinny by膰 grubo艣ci ok 1 cm macza膰 najpierw w samej m膮ce a nast臋pnie w przygotowanej zawiesinie, teraz k艂a艣膰 na talerzu z panierk膮 panko i obsypywa膰 – dociskaj膮c. Przygotowa膰 wszystkie sery , kiedy szparagi b臋d膮 dochodzi膰 rozgrza膰 patelni臋 z t艂uszczem i k艂a艣膰 ser sma偶y膰 na rumiano z obu stron oraz ziemniaczki poprzekrawa膰 na po艂贸wki r贸wnie偶 obsma偶y膰. Gotowe szparagi u艂o偶y膰 na talerze na to odrobin臋 mas艂a i usma偶one sery , mo偶na obsypa膰 艣wie偶o mielon膮 sol膮 i np. p艂atkami migda艂贸w.
Smacznego
- * Zamiast m膮ki z ciecierzycy i wody do panierowania mo偶emy u偶y膰 jednego du偶ego jajka.
Je偶eli spodoba艂 ci si臋 ten przepis prosz臋 zostaw komentarz poni偶ej a mo偶e ju偶 go wykona艂a艣/e艣 daj mi zna膰 jak ci wyszed艂 udost臋pnij zdj臋cie na Instagram otaguj post #magiawkuchni
