Tortilla wegańska
Ten post był czytany15471razy!
Ta wegańska tortilla jest prosta do wykonania dla każdego wystarczy zaopatrzyć się w placki do tortilli i kilka świeżych warzyw. Kup dobrej jakości wegańskie sery lub jeśli jadasz produkty pochodzenia zwierzęcego zastąp je tradycyjnymi serami . Lubie jeść czasem na mieście takie wegetariańskie lecz niestety najczęściej są one bardzo ubogie bo mają dużo surówki i sosu za to żadnego sera czy tofu. Więc zdecydowanie wybieram domowe. 😉 polecam
Składniki:
- 2 placki tortilla
- 3-4 łyżki tartej wegańskiej mozzarelli
- 2 liście sałaty lodowej
- 1 pomidor
- 2 łyżki ulubionego zielonego pesto
- 1 gruntowy ogórek
- 50 g wędzonego tofu
- 50 g wegańskiej fety
- 4 grillowane zielone oliwki z oliwy
- 4 oliwki czarne
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki siekanego koperku
- 2 łyżki wegańskiej posypki typu parmezan
- mały kawałek papryki czerwonej
Wykonanie:
Najpierwej przygotować wszystkie dodatki , pomidor i ogórek kroję na małe cząstki , oliwki w plasterki lub jeśli są małe to na połówki. Fetę i tofu kroję w kostkę a sałatę kroję w paski lub rwę na mniejsze kawałki.
Tortillę podgrzewaj na suchej patelni teflonowej aż delikatnie się zrumieni z obu stron. Przełóż na talerz i posmaruj pesto , następnie dodaj startą mozzarellę , szczypiorek , sałatę i resztę warzyw wraz z innymi składnikami. Na końcu posyp wegańskim parmezanem i zwijaj ciasno , najpierw zagnij od spodu ok 2 cm a następnie zwijaj boki tworząc tzw rulonik dzięki temu od spodu nic nam nie wypadnie.
Jeżeli zajdzie taka potrzeba dodaj dodatkowy ulubiony sos np czosnkowy lub majonez .
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny