Ten post był czytany6634razy!

Bardzo lubię zupy mało które mi nie smakują, zimą są najlepsze na rozgrzanie naszego organizmu i syte, a latem za to ochładzają nasz organizm pycha…wszystkie

ok 8 porcji

Składniki:

• 30 dag grochu łuskanego
•  ok 1,5 litra wody
• 20 dag wędzonego boczku
• 1 por
• 3 marchewki pokroić w kostkę
• 4 ziemniaki pokroić w kostkę
• ok 3 łyżki suszonego majeranku
• ok 4-5 liści laurowych
• 4 kulki ziela angielskiego
• 2 ząbki czosnku
• świeżo mielona sól himalajska
• świeżo mielony pieprz
• odrobina smalcu do smażenia cebuli
• 1 cebula
• 1 łyżka mąki

ponadto

• grzanki usmażone na maśle klarowanym

Wykonanie:

Groch opłukać i zalać zimna wodą – moczyć przez noc. Kolejnego dnia ugotować groch w tej samej wodzie co się moczył. W drugim garnku ugotować wywar z warzyw i mięsa oraz przypraw, dodać ugotowany groch wraz z pozostałą wodą. Zrobić zasmażkę

Usmażyć pokrojoną drobniutko cebulkę najlepiej na smalcu dodać mąkę wymieszać szybko i podlać odrobina wody połączyć z zupą. Do zupki dodać jeszcze zmiażdżony czosnek przed końcem gotowania oraz majeranek. Ja jeszcze przed samym podanie wysypuję trochę do talerza bardzo lubię ta przyprawę .

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł  udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

04.06.2010