Czekoladowe muffiny z piankami
Ten post był czytany3576razy!
W tym roku do koszyczka wielkanocnego pieczemy małe babeczki muffiny które uwielbiają dzieci nie tylko podczas świąt, są czekoladowe z piankami które się topią podczas pieczenia i nadają lekkiej wilgoci dzięki temu muffiny nie są zbyt suche. Polecam
Składniki:
- 120 g masła (roztopić)
- 2 jajka (110g w skorupkach)
- 30 g ciemnego kakao
- 200 g jogurtu greckiego
- 170 g maki pszennej
- ok 150 -200 g pianek marshmallow
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Wykonanie:
Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z kakao ,proszkiem do pieczenia i sodą – odstawić. Masło roztopić z cukrem odstawić aby lekko przestygło. Do miski przełożyć jogurt naturalny,wbić całe jajka – wymieszać. Następnie dodać przestudzony tłuszcz oraz mąkę wymieszaną z suchymi składnikami.Na koniec dodać pokrojone na mniejsze kawałki pianki marshmallow i wymieszać aby ciasto je pokryło.
Formę do muffiny wyłożyć papilotkami i wylać do każdej z nich ciasto do ok 3/4 wysokości. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 25 minut w 180 C wystudzić .
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny