Metrowiec

Ten post był czytany66510razy!

Znakomity metrowiec mojej teściowej z pysznym kremem – ulubione ciasto mojego męża 🙂 Jest delikatne i kremowe, rozpływające się w ustach – dosłownie. Polecam

Blaszka 32/14cm

Składniki:

na ciasto

• 16 łyżek oleju
• 16 łyżek wody
• 1,5 szklanki cukru
• 3 szklanki mąki krupczatki
• 2 łyżeczki proszku dopieczenia
• 1 łyżka kakao
• 8 jajek

na masę

• 6 łyżek mąki pszennej
• 6 łyżek mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 250 g masła
• 1 litr mleka

na polewę

• czekolada mleczna typu nutella ok 1 ,5 szklanki

Ciasto:

Żółtka utrzeć z cukrem i dodawać powoli olej, wodę, mąkę i proszek do pieczenia. Dodać ubitą piane i lekko wymieszać łyżką. Podzielić ciasto na dwie części do jednej dosypać kakao.Ciasto wylać do oddzielnych blaszek. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok. 30-40 minut wystudzić (i pokroić jak chlebek).

Masa:

Dwie szklanki mleka zagrzać z białym cukrem i cukrem waniliowym do rozpuszczenia się , do reszty mleka wsypać mąki i dokładnie wymieszać wlać do mleka w garnku i wstawić na ogień ciągle mieszając do powstania budyniu – odstawiamy do wystygnięcia następnie w misce miksujemy po łyżce masła i budyniu łącząc go tak by powstał jednolity krem. Kawałki ciasta smarujemy kremem na przemian raz białe ciasto raz ciemne i składamy ściśle (wkładamy z powrotem do blaszek) aż posmarujemy całe ciasto.

Polewa:

Czekoladę przełożyć do szklanki i podgrzewać na parze i polać ciasto. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Ciasto kroimy na ukos aby wyszły paski biały i czarny.

Smacznego

źródło : Jolanta Jurek

03.06.2010

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę daj mi znać ,zostaw komentarz poniżej a może go wykonałeś daj mi znać jak ci wyszedł opublikuj zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni