Metrowiec
Ten post był czytany72524razy!
Znakomity metrowiec mojej teściowej z pysznym kremem – ulubione ciasto mojego męża 🙂 Jest delikatne i kremowe, rozpływające się w ustach – dosłownie. Polecam
Blaszka 32/14cm
Składniki:
na ciasto
- 16 łyżek oleju
- 16 łyżek wody
- 1,5 szklanki cukru
- 3 szklanki mąki krupczatki
- 2 łyżeczki proszku dopieczenia
- 1 łyżka kakao
- 8 jajek
na masę
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżek mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 250 g masła
- 1 litr mleka
na polewę
- czekolada mleczna typu nutella ok 1 ,5 szklanki
Ciasto:
Żółtka utrzeć z cukrem i dodawać powoli olej, wodę, mąkę i proszek do pieczenia. Dodać ubitą piane i lekko wymieszać łyżką. Podzielić ciasto na dwie części do jednej dosypać kakao.Ciasto wylać do oddzielnych blaszek. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok. 30-40 minut wystudzić (i pokroić jak chlebek).
Masa:
Dwie szklanki mleka zagrzać z białym cukrem i cukrem waniliowym do rozpuszczenia się , do reszty mleka wsypać mąki i dokładnie wymieszać wlać do mleka w garnku i wstawić na ogień ciągle mieszając do powstania budyniu – odstawiamy do wystygnięcia następnie w misce miksujemy po łyżce masła i budyniu łącząc go tak by powstał jednolity krem. Kawałki ciasta smarujemy kremem na przemian raz białe ciasto raz ciemne i składamy ściśle (wkładamy z powrotem do blaszek) aż posmarujemy całe ciasto.
Polewa:
Czekoladę przełożyć do szklanki i podgrzewać na parze i polać ciasto. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Ciasto kroimy na ukos aby wyszły paski biały i czarny.
Smacznego
źródło : Jolanta Jurek
03.06.2010
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę daj mi znać ,zostaw komentarz poniżej a może go wykonałeś daj mi znać jak ci wyszedł opublikuj zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
1 Comment
Cudowne ciasto Jak nie lubie słodyczy Tak temu ciastu nie mogłam się powstrzymać. REWELKA